Dossier #19: Zwischen Hightech und Handarbeit
Wie die Lebensmittelindustrie unsere Ernährung revolutioniert
Erbsen ohne Erde, Olivenöl mit KI, trinken statt kauen: Unternehmen arbeiten mit neusten Technologien an der Ernährung der Zukunft. Warum wir nachhaltige Ernährungssysteme brauchen und was Klimawandel, „Consumer-Convenience“ und soziale Medien damit zu tun haben? Eine Einführung in bemerkenswerte Ansätze, wie tragfähige Lösungen künftig gestaltet werden können.
Unternehmerischer Erfolg | Standpunkt
Zukunft der Ernährung: Zwischen Klimawandel und Hightech Zukunft der Ernährung: Zwischen Klimawandel und Hightech
Ein Interview mit Professorin Jessica Fanzo über Essen aus dem 3D-Drucker, den Einsatz von KI und darüber, wie nachhaltige Ernährungssysteme künftig gestaltet werden können.
Unternehmerischer Erfolg | Fotostory
„Wir mussten den Leuten vermitteln, dass das Essen ist” „Wir mussten den Leuten vermitteln, dass das Essen ist”
Mit der Gründung von yfood machten Noel Bollmann und Benjamin Kremer Trinkmahlzeiten in Deutschland populär. Heute ist yfood Marktführer in Europa. Ein Gespräch über die Zukunft.
Unternehmerischer Erfolg | Video & Fotostory
Acesur: Künstliche Intelligenz im Olivenhain Acesur: Künstliche Intelligenz im Olivenhain
Disruptive Technologien, ein Forschungslabor, Verpackungen aus Fruchtresten: Wie ein traditionelles spanisches Familienunternehmen das Olivenölgeschäft revolutioniert
Unternehmerischer Erfolg | Kurz & knackig
Alles wegen Tik Tok Alles wegen TikTok
Fünf Food-Trends, die nicht so gut für den Planeten sind, wie Social Media suggeriert (und drei Wege, wie verantwortungsvoller Genuss trotzdem möglich ist)
Alles wegen Tik Tok Genießen mit Gewissen
Unternehmerischer Erfolg | Einblicke
Bewusst genießen Bewusst genießen
Unsere Kolleg*innen geben Einblicke in ihren Umgang mit Ernährung und zeigen, wie vielfältig bewusstes Essen sein kann.
Unternehmerischer Erfolg | Kurz & gut
Im Bauch der Bank Im Bauch der Bank
Über den Zusammenhang von gesunder Ernährung und guter Arbeitsleistung machte sich die Deutsche Bank schon vor mehr als 130 Jahren Gedanken.
Unternehmerischer Erfolg | Story
Wächst auch in der Wüste Wächst auch in der Wüste
Wie Veganz-Gründer Jan Bredack mit der industriellen Produktion pflanzlicher Proteine die Welt ernähren will. Mit OrbiFarm® soll die Vision Realität werden.
Wächst auch in der Wüste An der Wurzel der Wertschöpfung
Unternehmerischer Erfolg | Video
Nur ein Drink? Nichts geht ohne Wasser
Wieso sind manche Getränke eigentlich so beliebt? Ein Überblick über den Getränkemarkt vom Experten der Deutschen Bank, Mitch Collett, in einem spannenden Kurzvideo.
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